Ballroom Militari Residence

Chef CONSTANTIN GHIMPU

 

Chef Constantin Ghimpu face parte din echipa de profesionisti de  la Aqua Garden Militari Residence, unde coordoneaza alaturi de bunul sau prieten si coleg, Chef Bogdan Piele, o echipa de circa 40 de bucatari.

Stilul sau este fine diningul si ii place sa se inspire din toate bucatariile folosind ingrediente specifice tuturor bucatariilor si incercand sa le adapteze la preparatele pe care le pregateste.

Ii place sa fie un autodidact, urmarind tot ce este nou in domeniu, ce utilaje si tehnologii noi sunt aparute si participa de cate ori are ocazia la targuri si expozitii. Conectat 24/24 la bucatarie; ii place mereu ce iese nou, se uita peste sute de retete, cumpara o carte pentru o singura reteta.

© 2018 by Top Culinary Trends. Copyright Trends HRB